老茶頭，一個“老”字足以知道老茶頭的份量，擁有緊實集結、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名頭。

這樣的老茶頭，漸漸從無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對它傾心。

老茶頭，茶葉沒有了昔日嬌嫩清純的模樣，蜷縮成了一顆飽滿的茶粒，幻化著生命的沉重和輕盈。

略感滄桑的外表，注定生來孤獨；灰白亞光的點綴，是歲月劃過的痕跡。

與清水的融合，在舌齒間蕩漾開來，有一種甘醇充溢喉腔間，回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。

有料，飽含膠質和糖分

老茶頭，雖然貌似一個個的疙瘩，但是我們應該明白它形成的原理。

結塊成沱，主要形成階段是普洱茶的渥堆環(huán)節(jié)，原料也必須是飽含膠質和糖分的嫩芽。

因此，老茶頭比普洱茶含有更為豐富的果膠質和內含物質的芽頭，滿滿的內涵，滿滿的味道，一看就很有料。

歲月，蒙一層神秘面紗

老茶頭經(jīng)歷了歲月，其茶葉本身的咖啡堿會漸漸析出，形成表面的一層神秘面紗。

許多人對其略顯灰白的外表心懷芥蒂，其實這是陳年茶葉外化的咖啡堿，屬于茶葉轉化過程中的正常現(xiàn)象。

甜：慢慢釋放，甜一整天

相比其它茶葉，老茶頭擁有豐富的果膠質，因此茶湯口感醇厚柔滑，甜度更高；茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。

老茶頭就是這么慢慢釋放自己的能量的，漸漸由淡變濃，滋味慢慢釋放出，溫溫柔柔的甜一貫始終，隨意取十多克沖泡，可以喝一下午，甜一整天。

滑：口感醇和，柔順甜滑

老茶頭除了有普洱熟茶的內質外，還含有更豐富的果膠質。

因含有豐富的果膠質，老茶頭的口感更加柔滑醇厚，甜味也更足，茶湯更有亮澤度。

老茶頭經(jīng)自然沉淀，越陳越香，品之，舌尖上仿佛有光陰滑過的甜甜的味道。

耐泡：很耐泡，遙遙領先

作為普洱茶凝結的精華，老茶頭的耐泡度一直都是毋庸置疑的。

一般的茶葉能泡到二十泡已經(jīng)算是少見，而老茶頭卻能泡三十道水以上，多泡之后茶湯仍然存有一定的韻味。有些年份長的老茶頭耐泡度更佳。

尤其是大樹的老茶頭，果膠含量豐富，水分會慢慢一點點滲透，茶湯也會呈祥高水準的穩(wěn)定性。

泡煮搭配，茶盡其韻

泡開一泡老茶頭，像開啟了帶著秘密的陳年舊箱子，歷史、故事、時光的韻味統(tǒng)統(tǒng)都來了。

老茶頭，拿茶壺蓋碗用心對待，投茶8g，高溫水沖洗2遍。

老茶頭內含物質浸出相對慢一些，出湯后，湯色紅濃，前兩泡的口感相對會淡一些，入口較為順滑，略有淡淡的焦糖味。它穩(wěn)重耐泡，越泡越濃，溫溫柔柔的甜貫始終。

經(jīng)過10幾次沖泡后，也可以煮著喝，煮制以后的茶頭帶著淡淡的棗甜香。

濃得化不開的甜柔

常常泡到最后，部分老茶頭還未徹底松散開，還是粘稠在一起，發(fā)酵程度由外重內輕一目了然。

緊緊抱團的老茶頭，依舊緊結成團，給你一片濃得化不開的甜柔。

陳香，可以喝的古董

老茶頭，干茶香味濃郁，有令人舒適的陳香。

歲月作證，而其原料較嫩的葉子，內含物質豐富，才會變成老茶頭，嫩度較高的茶葉更容易轉化出糯香。

它是一個老者，讓品茗者擁有多一份時間厚重感的敬畏。

一樣的自然沉淀，可自然增值，越陳越香，可以喝的古董，光陰滑過的味道。

溫和養(yǎng)人，人人宜飲

普洱熟茶本身就因其茶性溫和，適宜大多數(shù)人飲用。

熟茶精華老茶頭，其茶性仍然沿襲熟茶的溫潤風格，適合各種愛茶人群品飲。

來源：茶事頻道

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